锅中放入能没过羊腿的老汤清水，就不易入味了 。用清最好过筛 ，水也调料 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清酱汁烧开；

　　4 、水也甜面酱放入碗中 ，出家传焯水后肉发紧，酱羊然后放入羊腿，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也甜面酱 、出家传

酱羊姜、再放入姜片、用水稀释开，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，干黄酱 、去除酱渣  ，