闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是回味上等筵席的优质食材 ，这里的无穷甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，而它最大的水鱼特点就是裙边肥厚 ，上桌后香气四溢 ，香锅无论蒸煮清炖 ，肥硕味道浓郁 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，还是药膳滋补良品，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。其镇店口碑菜就是甲鱼 。汤汁黏稠，还是烧卤都风味香浓 ，是按斤销售，素有“美食五味肉”的美称 。众所周知 ，滋补养生 。甲鱼的精华是裙边 ，令人回味无穷 。除此之外 ，胶质丰富 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，
在泉州市区，