3、集鲜
原料 ：鸭腿2个 、香酥香酥花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，脆于淋上料酒 ，美味如用高压锅蒸可减少时间；
6 、鸭腿葱姜适量 。集鲜中火蒸约1小时 ，香酥香酥取出鸭腿抹干吹凉；
7 、脆于下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。美味料酒1大匙 、鸭腿冷冻鸭腿自然解冻 ，集鲜放些葱段和姜片；
5、香酥香酥蒸至鸭腿酥软后 ，脆于
美味花椒粉1小匙、鸭腿葱姜蒜粉 、将盐 、腌制一夜；4 、将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，清洗干净；
2 、盐1小匙、五香粉1/2小匙 、五香粉 、葱姜蒜粉1/2小匙、
做法 ：
1 、锅里放油烧至7成热 ，